Peru Amazonas G1

南米のエクアドルと国境を接するペルー北部アマゾナス県。
アンデス山脈の中に位置し、アマゾン川の源流の一部で、人口密度が特に低く自然豊かであることで有名です。
アンデス高地の気候、熱帯雨林、肥沃な土壌で育てられるコーヒーは有機だけでなくスペシャリティとして、
世界中でその名がしれるポテンシャルエリアとなっています。

生産者はグアバなど熱帯雨林の自然を生かしたシェードツリーを用いて栽培し、パルピング後、発酵と天日干しの工程を経て、
最後はハエンにあるドライミルで仕上げられます。

ピーチティーやルイボスティーのような上品さに加え、柑橘系のジューシーさがしっかりと感じられるコーヒーです。
力強さがある一方で、クリーンなアフターも両立しており、本当にペルーなの？と感じていただける商品です。

産地 : ペルー　アマソナス県
規格 : G1 S15up
標高 : 1,500m
精選方法 : 水洗式
品種 : ティピカ、カティモール、パチェなど