Costa Rica Gamboa BLACK HONEY SHB (1010)

ジューシーで伸びやか。 甘みもあって、口当たりは優しく、多くの方の支持を得られそう！

Juicy and stretchy. There is also sweetness, the taste is gentle, and it might get the support from many customers!  

ガンボア農園のブラックハニー。カトゥーラのみを使用して、ミュシレージを取らずに乾燥させているそうです。手土産やお茶会でいかがでしょうか。

Black honey from the Gamboa plantation. Only Katura is used without taking muciage. How about for a souvenir or for a tea party?  

焙煎の参考に

For roasting reference

ー浅煎りー ブドウや柑橘系のジューシーさ、濃厚で伸びやか。口当たりは優しく、アフターで甘みがあります。
-Short roast- Grape and citrus juiciness, rich and supple. The taste is gentle, and aftertaste is sweet.
ー中煎りー　※はかた珈琲おすすめ！ 力強く、黒蜜や黒飴のような甘みで、オレンジの風味。 浅煎りより酸味が抑えられるが、ブドウのような香りは残り、ジューシー。香り、酸味、甘み、ボディ感のバランスよし。
-Medium roast- * Recommended by Hakata Coffee! Powerful, sweet like black honey and black candy, with an orange flavor. Sourness is suppressed compared to short roast, yet a grape-like scent remains, and juicy. Good balance of aroma, sourness, sweetness, and body feeling.
ー中深煎りー ジューシー感からの苦み、ボディ感が増して、一体感があります。
-Medium deep roast- Juiciness to bitterness, and increase of body feel, creating a sense of unity.  

詳細情報

農園名：Gamboa
場所：Santa Maria de Dota ( Dota Tarazu )
標高：1850m
気温：平均19℃
商品規格：SHB EP
品種：カトゥーラ
SCAA評価：84点

Detailed information
Farm name: Gamboa
Place: Santa Maria de Dota (Dota Tarazu)
Altitude: 1850m
Temperature: Average 19℃
Product Standards: SHB EP
Variety: Katura
SCAA rating: 84 points