Colombia Huila Magdalena Supremo (1005)

芳醇なコーヒー。「甘い、豊か、広がる」
A rich coffee. “Sweet, rich, spreads”

ウイラ県サン・アグスチン村にある数ある生産者組合の中から、環境に優しい栽培をおこなっている生産者から購入しています。
Purchased from cultivate eco-friendly producers in a member of producers’ associations in San Agustin Village, Uila Province.
マグダレナSUPは、レインフォレスト・アライアンス認証を受けている3つの生産者組合 ・ロスナランホス組合 ・アルトデオビスポ組合 ・ロスカウチョス組合 と、周辺のRA認証農園から届く高品質コーヒーを作っています。 ※今回のロットはレインフォレストアライアンス認証を受けています。
Magdalena SUP is three producers’ union certified Rainforest Alliance ・Los Naranjos Union ・Alto de Obispo Union ・Los Cauchos Union Also, high quality coffee from RA certified farms in the surrounding area, together making high quality coffee. *This lot has been certified by the Rainforest Alliance.  

焙煎の参考に
For roasting reference

ー浅煎りー グレープフルーツ、オレンジのような凝縮した柑橘系の香り、ベリー、カシスのような香り。とってもジューシー。 オレンジのような甘さも伴ったような明るい酸味が特徴的。 クリアで、ボディー感も適度。すっきり。 香りも酸味もしっかり楽しめるコロンビアコーヒー。
-Short roast- A condensed citrusy scent like grapefruit, orange. Also, berry and cassis sent. Very juicy. Characterized by a bright sourness with a sweetness like orange. Clear and has a moderate body feel. Refreshing. Colombian coffee that able to enjoy both aroma and sourness.

ー中煎りー 柑橘系、ベリー、カシスのような香り。とってもジューシー。 少し苦味もありつつ、甘味もありつつ、明るい酸味もある。
-Medium roast- Scents like citrus, berries, and cassis. Very juicy. It has a little bitterness, sweetness, and a bright sourness.

ー中深煎りー　※はかた珈琲おすすめ！ カシスのような香り、ビターチョコレートのような苦味、きれいな酸味、しっかりとあるボディー。バランスがとても良い。
-Medium-deep roast- * Recommended by Hakata Coffee! Cassis-like scent, bitter chocolate-like bitterness, clean sourness, firm body. The balance is good.

ー深煎りー 苦味をしっかり楽しみながら、ジューシーな香り、酸味も楽しめる。
-Deep roast- While enjoying the bitterness, able to enjoy the juicy aroma and sourness.  

詳細情報
Detailed information

産地：ウィラ地区南部　サンアグスチン
標高：1,200m-2,000m
クロップ：2019/20
品種：カスティージョ、コロンビア、カツーアなど
SCAA評価：84.25点 

Origin: San Agustin, South Willa District
Altitude: 1,200m-2,000m
Crop: 2019/20
Variety: Castillo, Colombia, Katua, etc.
SCAA rating: 84.25 points