茶庵はかた珈琲バンコク

商品情報 Product Information

Guatemala Oriente Natural (1007)

深煎り Dark Roast

内容量:250g
฿420

グアテマラのナチュラル!インパクト抜群。
フルーティーな香りが広がります。

グアテマラで一般的な精選方法はウォッシュドですが、真っ赤な完熟果実のみを丁寧にセレクトし、高級ナチュラルに仕上げた逸品です。
仲買人を通さず農家から直接チェリーで買付を行う為、完熟果実のみを買付することが
可能となり、高品質で安定したナチュラルコーヒーの供給が可能となります。

深煎りをシングルで独特なフレーバーを目一杯楽しんでほしい商品です。

焙煎の参考に

ー浅煎りー
重厚感のあるナチュラルフレーバーが広がる。
ブルーベリーのような香り、モルトのような香り、イチゴジャムのような香りなど、ナチュラルの香りが舌にからみつく。特徴感のある香り。ナッツのような香りもある。
甘味もボディーもしっかりしている。

ー中煎りー
ブルーベリーのような香り、イチゴジャムのような香りなどのフルーツ感が広がる。きれいな印象。
浅煎りより少しボディーが増し、飲みやすさが出てくる。

ー中深煎りー
苦味が出てきて、特徴感がやや弱まるが、飲みやすさは増す。

ー深煎りー ※はかた珈琲おすすめ!
マイルドになるがしっかり感じられる、きれいな印象。
苦味、甘味、香りのバランスが良い。

詳細情報

産地:オリエンテ
標高:1,500m-1,650m
商品規格:S15UP(90%以上) 8欠点以内
クロップ:2019/20
品種:カトゥーラ、ブルボンなど
SCAA評価:82.875点

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