茶庵はかた珈琲バンコク

商品情報 Product Information

Guatemala Oriente Natural (1007)

深煎り Dark Roast

内容量:250g
฿420

グアテマラのナチュラル!インパクト抜群。
フルーティーな香りが広がります。

Guatemalan characteristics of Natural! Excellent impact. Fruity fragrance spreads.

グアテマラで一般的な精選方法はウォッシュドですが、真っ赤な完熟果実のみを丁寧にセレクトし、高級ナチュラルに仕上げた逸品です。
仲買人を通さず農家から直接チェリーで買付を行う為、完熟果実のみを買付することが
可能となり、高品質で安定したナチュラルコーヒーの供給が可能となります。

Washed is the most popular selection method in Guatemala, but it is a gem with a high-quality natural finish that is carefully selected only for the bright red ripe fruits. Since only the cherry is purchased directly from the farmers without going through a middleman, it is possible to purchase only the ripe fruit. As a result, it makes it possible to supply high-quality and stable natural coffee.

深煎りをシングルで独特なフレーバーを目一杯楽しんでほしい商品です。

It is a product to enjoy a deep roast with single, and the unique flavor.

 

焙煎の参考に

For roasting reference

ー浅煎りー
重厚感のあるナチュラルフレーバーが広がる。
ブルーベリーのような香り、モルトのような香り、イチゴジャムのような香りなど、ナチュラルの香りが舌にからみつく。特徴感のある香り。ナッツのような香りもある。
甘味もボディーもしっかりしている。

-Short roast-

Rich natural flavor spreads. Natural scents such as blueberry scent, malt scent, and strawberry jam scent cling to your tongue. Characteristic scent. It also has a nutty scent. The sweetness and body are firm.

ー中煎りー
ブルーベリーのような香り、イチゴジャムのような香りなどのフルーツ感が広がる。きれいな印象。
浅煎りより少しボディーが増し、飲みやすさが出てくる。

-Medium roast-

The scent of blueberries, the scent of strawberry jam, and other fruits. Clean impression. The body is slightly larger than the short roast, and it becomes easier to drink.

ー中深煎りー
苦味が出てきて、特徴感がやや弱まるが、飲みやすさは増す。

-Medium deep roast-

The bitterness comes out and the characteristic is slightly weakened, but the ease of drinking increases.

ー深煎りー ※はかた珈琲おすすめ!
マイルドになるがしっかり感じられる、きれいな印象。
苦味、甘味、香りのバランスが良い。

-Deep roast- * Recommended by Hakata Coffee!

A clean impression with a mild feel. Good balance of bitterness, sweetness, and aroma.

 

詳細情報

産地:オリエンテ
標高:1,500m-1,650m
商品規格:S15UP(90%以上) 8欠点以内
クロップ:2019/20
品種:カトゥーラ、ブルボンなど
SCAA評価:82.875点

Detailed information

Origin: Oriente

Altitude: 1,500m-1,650m

Product standard: S15UP (90% or more) within 8 defects

Crop: 2019/20

Variety: Katura, Bourbon, etc.

SCAA rating: 82.875 points

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